Integrated Aahar

           वैद्य जगतात इंटिग्रेटेड/integration हा शब्द सध्या खूपच trending आणि फेमस झाला आहे प्रत्येक गोष्टीमध्ये  इंटिग्रेशन हा सध्या एक रिसर्च ॲप्रोच आणि attitude बनला आहे आणि ते सर्वार्थाने योग्यही आहे. औषधी आणि चिकित्सा यांचे इंटिग्रेशन होईलही आणि ते होणारच आहे पण आहाराबद्दल काय ?

              चिकित्सा कोणतीही असो सर्वसाधारण पणे आहार हा सर्वांचा एकाच प्रकारचा असतो पण तो एक असला तरी त्याकडे बघण्याचा दृष्टिकोन हा वेगवेगळ्या pathy नुसार थोडाफार वेगळा आहेच जसे आधुनिक dietics मध्ये संपूर्ण आहार हा कार्बोहायड्रेट, प्रोटीन्स, फॅट्स यामध्येच सामावलेला आहे आणि त्यादृष्टीनेच संपूर्ण आहाराचे वर्णन केलेले आढळते याउलट आयुर्वेदामध्ये वात-पित्त-कफ नुसार, प्रकृतीनुसार आणि ऋतूनुसार आहाराचे वर्णन केलेले आढळते. साधारणपणे सर्व पॅथीचा आहाराला घेऊन उद्देश हा एकच आहे तो म्हणजे शरीराच्या चयापचय क्रिया (Metabolism) आणि इतर दैनिक शारीरिक क्रिया यासाठी आवश्यक ती ऊर्जा निर्मित करणे अथवा तीचा संचय करणे

               आता आहाराच्या इंटिग्रेशन ची आवश्यकता आहे का ? तर हो ती नक्कीच आहे, आणि नेमकं इंटिग्रेशन करायचं तरी कशाच तर  स्वस्थ व्यक्तीमध्ये त्याच्या प्रकृतीनुरूप आणि व्यवसाय अनुरूप चयापचय आणि शारीरिक कार्य यासाठी लागणारी ऊर्जा आणि व्याधीत व्यक्तीसाठी व्याधीनुरूप आणि औषधीनुरूप आवश्यक असलेले पथ्य याशिवाय वेगवेगळे lifestyle disorders असणाऱ्या व्यक्तींसाठी उदाहरणार्थ स्थौल्य, प्रमेह इत्यादी व्यक्तींसाठी आवश्यक आहार प्रयोजन या सर्व गोष्टींसाठी आहारामध्ये इंटिग्रेशन हे खूपच आवश्यक आहे आणि त्याचा नेमका विचार आधुनिक व आयुर्वेद ज्ञानानुसार करणे चिकित्सेच्या दृष्टींनी आणि नित्य दैनिक जीवनातही खूप फायद्याचा ठरेल.

 

               श्री ब्रह्मचैतन्य आयुर्वेद पुरस्कृत आयुआहार (AyuAahar) यामध्ये आम्ही अशाच आहार निर्मितीवर भर देऊन वैद्य वर्गांसाठी  रुग्ण उपयोगी तसेच स्वस्थ व्यक्तींना नीत्य सेवन उपयोगी आहार्य उत्पादनांची निर्मिती करत आहोत. या उत्पादनांमध्ये आधुनिक दृष्टीने आवश्यक असणारी ऊर्जा निर्मिती carbohydrates, proteins, fats यांचा यथायोग्य समन्वय तसेच आयुर्वेदिक दृष्टीने आहाराच्या गुरु लघुतेचा विचार केला गेला आहे. आणि विशेष म्हणजे कुठलेही हानीकारक malt, पचनास अत्यंत गुरु असलेले pure powder proteins, fats यांचा कुठेही उपयोग केला गेलेला नाही. याउलट शास्त्रात वर्णित आहारीय पथ्य कल्पनांना यथायोग्य आधुनिकतेची जोड़ देऊन त्यांची निर्मिती, आणि उपयोग वर्णिले आहेत.

             लवकरच येऊ घातलेल्या Integrated Indian Healthcare System च्या अनुषंगाने ह्या आहारीय कल्पनांची उपयोगिता सर्व पॅथीच्या वैद्यांसाठी निश्चितच उपयोगी ठरेल.

धन्यवाद !!

M.D. (श्री ब्रह्मचैतन्य आयुर्वेद)

#Ayurvedicdiet #IntegratedIndianhealthcaresystem #AyuAahar

 

Links to follow

www.sbayurved.com

www.ayuaahar.com